Rub og Stub er en madspildsrestaurant beliggende i hjertet af København. Restauranten har en unik tilgang til madlavning, hvor de laver mad ud fra overskudsvarer fra supermarkeder, lokale gårde og producenter. Deres menu ændrer sig derfor dagligt, alt efter hvad der er til rådighed.
Rub og Stub har en hyggelig og stemningsfuld atmosfære, der skaber en unik oplevelse for gæsterne. De serverer alt fra klassiske danske retter til mad fra andre kulturer. Menuen er tilpasset efter sæsonen, og alt deres mad er lavet fra bunden med fokus på både kvalitet og bæredygtighed.
Restauranten er ikke kun en del af den bæredygtige udvikling, men den er også en platform for at uddanne og informere gæsterne om madspild og bæredygtighed. Rub og Stub tager også imod reservationer til større arrangementer såsom konferencer eller private fester.
Rub og Stub er et must-visit sted for madelskere, der ønsker at støtte en bæredygtig madkultur.
Rub og stub er en dansk idiomatisk frase, som betyder at tage alt med sig eller at tømme noget helt. Udtrykket skal forstås som at fjerne alt, så der ikke efterlades nogen rester. Udtrykket anvendes både i en konkret og en overført betydning.
I den konkrete betydning kan udtrykket eksempelvis anvendes i forbindelse med oprydning eller rengøring, hvor der skal fjernes alt, så der ikke er nogen rester tilbage. Her kan det eksempelvis dreje sig om at rydde op efter en fest eller tømme et rum for inventar.
I en overført betydning kan udtrykket anvendes i en situation, hvor man ønsker at afslutte noget og starte på en frisk. Det kan eksempelvis være i forbindelse med en afslutning på et projekt eller en relation, hvor man ønsker at rydde helt op.
Samlet set er Rub og stub et populært og billedligt udtryk på dansk, som anvendes både i en konkret og en overført betydning. Udtrykket betyder i sin essens at tømme alt og starte på en frisk.
