Østergaard Sød CRYO 2016 er en vin med en dyb rubinrød farve. Duften af modne bær og blommer dominerer, mens smagen er blød og fyldig med en god balance mellem frugtsyre og velintegrerede tanniner. Vinen er lavet af druer dyrket på marker i det nordlige Italien, hvor vindistriktets specifikke klima og jordbund giver druerne en unik karakter. Vinens blanding af druerne Corvina, Rondinella og Molinara er typisk for området og giver vinen en elegant og kompleks smagsoplevelse. Østergaard Sød CRYO 2016 er blevet lavet med en særlig methode, kaldet cryomaceration, hvor druerne er blevet nedkølet inden gæringen. Dette giver vinen en ekstra dimension og et blødere finish. Nyd denne vin ved en temperatur på 16-18 grader, og server den til pastaretter, kødretter eller som et glas for sig selv.
Østergaard Sød CRYO 2016 er en lækker og delikat dessertvin produceret af Østergaard Søde Vine. Vinen er lavet på basis af håndplukkede druer af sorten Solaris, som er dyrket i Østergaards vinmarker i det nordlige Danmark. Vinen er blevet presset i en specialdesignet presser og fermenteret under køling i en tank. Efter gæring er vinen blevet koldt stabiliseret, filtreret og tappet på flaske.
Østergaard Sød CRYO 2016 har en rig og rund smag med noter af honning og modne tropiske frugter. Vinen er sød, men med en frisk syre, som giver en dejlig balance i smagen. Den er yderst velegnet som dessertvin og kan serveres til chokoladedesserter, is eller frisk frugt.
Generelt er Østergaard Sød CRYO 2016 en utroligt vellykket vin, som viser, at det er muligt at producere vin af høj kvalitet selv i Danmark. Vinen er et godt eksempel på, at når man har tålmodighed og vilje til at eksperimentere, kan man opnå fantastiske resultater. Østergaard Sød CRYO 2016 er en velsmagende og spændende vin, som vi kan varmt anbefale til enhver vinentusiast.
.jpg)
