Kamutmel, også kendt som kæmpedurummel, er en ældgammel kornsort, der stammer fra det gamle Egypten. Kamutmel/kæmpedurummel fra Aurion er 100% økologisk og er en kilde til protein, fibre og mineraler, herunder selen og magnesium. Brug kamutmel/kæmpedurummel som en alternativ meltype i bagning, pasta eller som en tykningsmiddel i supper og saucer. Den har en let nøddeagtig smag og en god konsistens, der gør den velegnet til at lave brød, kager og pandekager med en rig, fyldig smag. Kamutmel/kæmpedurummel fra Aurion er lavet af hele korn, som er malet i en stenmølle for at bevare næringsværdien og smagen. Denne meltype er også velegnet til mennesker med glutenintolerance, da det indeholder mindre gluten end almindelig hvedemel og er lettere at fordøje. Prøv denne Øko kamutmel/kæmpedurummel fra Aurion i dag og oplev forskellen!
Efter en grundig analyse af økologisk Aurion Kamutmel/Kæmpedurummel kan det konkluderes, at det er et næringsrigt alternativ til almindeligt hvedemel. Kamutmel indeholder flere aminosyrer, mineraler og vitaminer end mange andre kornsorter, og er derfor en god kilde til protein, jern og fosfor.
Aurion Kamutmel er dyrket økologisk og er fri for pesticider og andre kemikalier, hvilket gør det til et sundere valg for både miljøet og forbrugeren. Mellet har også en nøddeagtig smag, der gør det til en fantastisk ingrediens i madlavning, til bagning og som en erstatning for almindeligt hvedemel.
Det er værd at bemærke, at på grund af dets høje indhold af gluten, er kamutmel ikke egnet til personer med cøliaki eller glutenintolerance. Imidlertid kan personer med følsomhed overfor hvede muligvis have gavn af kamutmel.
Samlet set er Aurion Kamutmel en næringsrig og bæredygtig mulighed, der kan være en værdifuld tilføjelse til en varieret og sund kost.
