HEY! DET ER VILDT er den ultimative nemme kogebog for jægere, der ønsker at lave lækre og hurtige måltider med deres vildtbid. Bogen er skrevet af den prisvindende kok Mikkel Maarbjerg, der har arbejdet på nogle af Danmarks bedste restauranter og er en sand madentusiast.
Bogen indeholder nemme og lækre opskrifter til både store og små retter, som kan tilberedes på ingen tid. HEY! DET ER VILDT indeholder også tips og tricks til at tilberede og forberede vildtkød samt information om sæsonbestemt jagt og bæredygtighed.
Du finder opskrifter på alt fra smørrebrød med røget vildtfugl til lynstegt vildtsvinekød med grøntsager og krydderurter. Og hvis du er mere til gryderetter og simreretter, finder du også masser af opskrifter på varme og lækre måltider.
HEY! DET ER VILDT er den perfekte madlavningsguide for jægere, men er også velegnet til enhver madentusiast, der ønsker at udforske nye smagsoplevelser og tilberedningsmetoder.
Hey! Det er vildt er en meget god bog for jægere og andre, der interesserer sig for vildt og jagtkøkkenet. Bogen er let at læse og forstå, og den indeholder mange lækre og nemme opskrifter til at tilberede vildt.
Bogens opskrifter dækker alt fra krydret vildtsuppe til braiseret musling. De fleste opskrifter inkluderer fotos og detaljerede trin-for-trin-instruktioner, så det er nemt at følge dem og lave velsmagende retter derhjemme.
Forfatterne lægger vægt på at inspirere jægere til at bruge hele dyret, og der er mange opskrifter til tilberedning af dele af dyret, som ofte går til spilde. De forklarer også vigtigheden af at benytte sig af lokale kilder og sæsonbestemt mad.
Det eneste negative ved bogen er, at den ikke er meget omfattende. Men det er også dens styrke. Hey! Det er vildt er ikke en bog, der dækker alt om jagtkøkkenet, men den giver læseren en nem og praktisk tilgang til retter, som man kan tilberede hjemme i køkkenet. Generelt er det helt klart en smuk og vigtig bog, der fortjener en plads i enhver bogreol, uanset om du er en jæger eller ej.
